ゴーヤの麹辛子漬け

なすの辛子漬けの麹が残ったので、何かいいものないかしらと、

主人がゴーヤどうや？、漬けて見たら・・・

最後のゴーヤ（わたを取り除いて冷蔵庫で保存していた）を

早速、塩漬け→塩ぬき→水気をしぼる→麹と会わせる→

我がらしを混ぜる・・・ここまで出来ました。

後は１～２週間後のお楽しみ。

本格的な麹辛子漬けなので麹がなじむまで日数がかかります。

胡瓜のきゅうちゃん

先日、きゅうちゃん漬けを頂きました。（レシピも入手）

目からうろこ？・・・

胡瓜ってお湯に浸けても煮えて軟らかくならないんですね。

お湯に３回、漬け汁に３回、どちらも煮立ててから漬けるのに、

胡瓜がカリカリなんですよ、不思議ですね。

我家でも曲がり胡瓜が手に入ったので早速作ってみました。

本当に市販のきゅうちゃん漬けに負けません。

美味しかった(*^_^*)。

主人も気に入って毎食に食べてます。

大きく成り過ぎた胡瓜なんかにいいですね。

このレシピ後日　アップしますね。

あいたた！栗のイガって痛いね

菜園の地主さんの好意で栗ひろい。

なんの用意のしてなかったので素手で、

そっとそっと、拾い上げるのに一苦労。

栗のイガがこんなに痛いとは　((+_+))

絵手紙の材料にと思ったのですが本当に痛かった！

栗は栗ご飯に美味しかったです(*^_^*)

先日やっと白菜とブロッコリーの苗を植えてきました。